Cupcake

Ahan...vou tentar fazer essa receita nos próximos dias....me desejem sorte, rs....

"Cupcake de Chocolate com cobertura de ganache

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- ¼ de xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de leite

Como fazer?

Misturar separadamente os ingredientes secos e os líquidos.
Juntar tudo e bater na batedeira até obter uma massa uniforme, quase na consistência de uma mousse.
Preparar formas para mini bolos, untando com uma pitada de farinha e colocando os pelotines (papeizinhos). Encher a forminha até a metade. Assar no forno a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Tirar cuidadosamente das forminhas e.. voilá.. e só partir para a cobertura!

Cobertura:

- 400g de chocolate ao leite
- 200g de creme de leite

Derreter o chocolate em banho-maria. Após esfriar, acrescentar o creme de leite, mexendo até obter uma mistura uniforme. Levar ao refrigerador por aproximadamente 30 minutos. Colocar a cobertura nos bolinhos já frios usando uma manga de confeiteiro. Aí é só usar a criatividade e decorar os bolinhos com seus confeitos favoritos!

Rendimento: 15 a 18 cupcakes"


Retirado site Mauren Motta